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  • : La chanson fait partie de notre vie. Elle accompagne notre quotidien, nos joies, nos peines... Peut-être apprendrez-vous quelque chose en parcourant ce blog. J'attends vos commentaires pour découvrir certains aspects de la chanson que je ne connais pas. A bientôt !
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Télérama - Musique

25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 05:24

Le matin au petit déjeûner, c'est tartines de beurre et cancoillotte (deux pots par semaine). Je ne suis pas franc-comtois pour rien.

Alors, en même temps que je vous fais peut-être découvrir ce fromage, je vous invite à écouter cette chanson de Thiéfaine (franc-comtois, lui aussi). Cette chanson n'a pas d'autre objectif qu'une bonne  gauloiserie.

Et si voulez en savoir plus sur la cancoillotte, faites "cancoillotte" sur Google. Vous saurez tout.








Les Bretons ont des chapeaux ronds
Les Parisiens ont le Panthéon
Les Occitans ont Fos-sur-Mer
Et les Lorrains Servan-Schreiber
Les Alsaciennes font des biscuits
Que l'on trouve aussi à Paris
A ces gens là on dit caca
Car ils n'ont pas ce que l'on a

La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foi

Mon gars tu prends le méton
Que tu verses dans le caquelon
Avec de l'ail, avec du beurre
Avec ton manche, avec ton cœur
Et faut touiller ça c'est sûr
Sinon ça devient de la confiture
La cancoillotte c'est tout un art
Il faut rien laisser au hasard

La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Tout en pelotant la Charlotte
On la mange avec les doigts

Si avec Charlotte tu vas plus loin
Mets de la cancoillotte sur le traversin
Je te jure mon pote ce truc c'est dingue
Ça t'fout le vertige pour le bastringue
Mais va pas le dire aux étrangers
Sinon ils viendraient nous la piquer
Alors fini la cancoillotte
On ne la trouverait que dans les sexe-shops

La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Tout en pelotant la Charlotte
On la mange avec les doigts
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foi

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commentaires

marielucienne 03/09/2012 00:06


merci tellement! je viens de découvrir la franche-comté, terre de mes ancêtres pourtant!!, et j'adore Thiéfaine, j'ignorais qu'il avait écrit sur la cancoillotte, vous avez été un lien, je me
repasse en boucle la chanson, et pis j'ai de cancoillotte au vin jaune dans mon frigo, la même exactement que sur votre photo, alors je me régale à plus d'un titre!

willycat 29/05/2009 22:13

ah oui j'en ai entendu parler du munster dans le café !!! je pense que j'aurais du mal mais je parle sans avoir essayé !! je te souhaite un bon week end !!

poussin 26/05/2009 11:41

trop bien, j'adore cette chanson je l'écoute souvent, j'adore aussi la manger au petit déj ou avec des pommes de terre, un délice. Mais c'est comme tout, il ne faut pas en abuser. Bisous

mamie vinyle 25/05/2009 13:18

un vrai delice la cancoillotte, mais bon peut etre pas dés le petit dej, chez ma grand-mere dans les Vosges c'était les tartines de munster trempées dans le café.
Bonne journée

Pierrot 26/05/2009 09:34


Ah, oui ! C'est du solide aussi dans les Vosges.
Bonne journée à toi aussi.